海底捞回应：半份菜并没有取消，系试点新餐具统一半份规格
11 月 17 日，针对网传海底捞取消半份菜，海底捞方面回应称，「半份菜并没有取消，是在试点门店使用新餐具，统一以半份规格出品，与之前等价等量。」海底捞相关负责人解释道，近期，海底捞计划调整餐具款式。
同时，该负责人也表示，个别菜品如毛肚在试点中为更好地结合新餐具和摆盘变化，在原有规格上增加份量并等比例调整价格。
公司表示，非常感谢广大顾客为试点提供的宝贵意见，也更加坚定了半份菜的规格方式。试点门店将优化点餐页面，提供「整份」和「半份」两种选项。顾客点整份菜时，试点门店会分装成两个半份上菜，方便同桌顾客涮食。毛肚产品以原餐具摆盘、定价及出品。